Een overzicht van de bieren van Brouwwerk en andere nieuwtjes
04-04-2022: The Rise of the Witte Wiekser
The Rise of the Witte Wiekser: een Witte Wiekser variant, maar met Saphir hop uit eigen tuin, oogst 2021!
Volgende versie nog meer hop graag!
21-11-2021: Bockwerk
Bockwerk, het eerste ondergistende biertje van Brouwwerk. Dubbelbock..dubbel zo lekker….
01-07-2021: Blåbäröl
Blåbäröl: een versie van de Bohemian Raspberry…maar dan met blauwe bessen. Helaas zaten er nog wat wilde gistjes op die bessen… Gootsteen? Dat niet meteen. Laten we zeggen een bier met een ‘acquired taste’…. Vraagt zeker om een V2…
09-04-2021: Bohemian Raspberry
Bohemian Raspberry: de eerste sour van Brouwwerk. Een Weizen, vergist met Philly Sour en met heel veel frambozen.
Lekker licht, lekker zuur. Doe er nog maar eentje…
21-01-2021: kleine upgrade Brouwwerk
Het Speidel vergistingsvat is recent vervangen geworden door een SS Brewtech Brewmaster Bucket van 27 liter. Binnenkort eens in gebruik gaan nemen 🙂
20-11-2020: Cookie Monster
Hello darkness, my old friend..
Cookie Monster, zo zwart als het holletje van Cookie Monster, zoet als een Cookie Monster, zwaar als een Cookie Monster…
Cookie Monster: de eerste Pastry Stout van Brouwwerk….
- Shitload aan mout: check
- Vanille: check
- cacaonibs: check
- lactose: check
- 9.8%; check
31-07-2020: The Witte Wiekser Strikes Again!
The Witte Wiekser..Strikes Again!. Een nieuwe versie van de Witte Wiekser. Nu een kleine shift van een witbier richting een American wheat ale: iets meer hop, iets minder wit. Nog steeds lekker….
12-04-2020: Lockdown session #1
Lockdown session#1: een sterke blonde van 8,5%. Beetje Duvel-achtig…
SMASH: single malt, single hop. in dit geval pilsmout en Saaz als hop.
18-01-2020: Slappe Hap
Slappe Hap: een Arnhemse Pale Ale. Lichter uitgevallen dan gepland, maar daardoor een lekkere wegkletser.
4,2%, 42 IBU, 17 EBC
21-12-2019: Upgrade brouwerij
Per 21-12-2019 gaat Brouwwerk over van potjes en pannetjes naar een Brewmonk 30!
12-05-2019: Geeveepee
Geeveepee: het eerste bier gebrouwen op de GvP.
Vergist in de nieuwe tank (Speidel 30L), eindelijk met temperatuurcontrole (Inkbird ITC-308 wifi).
7,1%, 55 IBU
29-06-2018: Hop Hop Yeah
Hop Hop Yeah, een ode aan Ad Visser en een hoppige Saison, ideaal voor die lange zomeravonden…
7%, 28 IBU 8EBC
03-03-2018: Return of the Witte Wieckser
Hij is er weer! Return of the Witte Wieckser. Het eerste biertje van Brouwwerk in de herhaling na het succes van de eerste Witte Wieckser 2017. Ietsje hoppiger dan de eerste, dus een Witte Wieckser met pit.
5.8%, 15 IBU, 7 EBC
23-06-2018: met 74 punten een gedeelde 16e plaats op het ONK 2018 (16 van de 132 inschrijvingen)
02-10-2017: KorsaQuad
Winter.. tijd voor Korsaquad. 10%, bam!
39 flesjes en 1 special edition van 0.75l..
23-06-2018: met 78 punten een gedeelde 11e plaats op het ONK 2018 (11 van de 121 inschrijvingen)
03-06-2017: Witte Wieckser
Brouwwerks meest succesvolle bier tot nu toe, een heerlijk zomers witbier.
45 flesjes.
21-01-2017: Almost Purrrfect
De inzending voor de Brand bierbrouwwedstrijd 2017. Een SIPA (session IPA).
Bij de uiteindelijke labmetingen was het alcoholpercentage te hoog.. (schrootproces was aangepast, start SG was al te hoog dus heel verbazingwekkend was het niet, zelfs met aanpassingen is het niet gelukt om het percentage correct te krijgen). Het bier is dus ook niet gekeurd geworden. Dan maar zelf opgedronken..
14-10-2016: Sputnik
Een RIS met koffieboontjes. Wellicht wat te veel, maar na 1 jaar zijn de laatste flesjes toch erg lekker…
14-08-2016: Enne!?
Het eerste brouwsel op de nieuwe installatie. Enne!?, een Duvel-kloon welke niets met Duvel te maken had, maar toch smakelijk is.
47 flesjes.
In de tussentijd wordt de brouwinstallatie opgeschaald en vernieuwd: Van mini-maisch naar volledig graan brouwen. Van 9 flessen naar +- 45..
30-04-2016: Whitehouse Honey Ale
Een ale met honing, naar het recept van de huisbrouwer van Obama.
Opbrengst: 9 flessen.
21-02-2016: Nr. 2 -Hefe Weizen
Opbrengst: 9 flessen
15 -01- 2016: Parkstraat Pale Ale
Brouwwerk zag het licht, de eerste Parkstraat Pale Ale was een feit:
Opbrengst: 9 hele flessen..
Brouwwerk 